BÚÉK, avagy helló 2013!

DIY - Szilveszteri kimaradhatatlan kellék :)

Persze nem kell túl komolyan venni... mert miről is szól az év utolsó napja, ha nem a bolondozásról. De el tudom képzelni, hogy van olyan elszánt ember, ha a kezébe kap egy ilyen feladatot, ő bizony megbirkózik vele. Ha szükségét éreztek még 2012-ben egy ilyen kihívásnak, akkor hajrá!

Boldog Karácsonyt Kívánok!

Adventi készülődés - Családi program (3)

Találtam egy blogot, ahol szórakoztató időtöltéseket sorakoztatnak fel az ünnepekre, és a hétköznapokra. Azért tetszett meg ez a játék, mert akár gyerekekkel is lehet játszani, de felnőttek is jót szórakozhatnak az eredményen, és túl sok előkészületet sem igényel. Az eredeti leíráson kicsit változtattam, hogy tradícionálisabb legyen. (nehezített változatban lehet papírtányérral a fejtetőn is játszani)

 Emlékezetből rajzolás 1

Minden játékos kap egy papírlapot, íróeszközt, és egy kendőt, amivel a szemét eltakarja. Egy valaki olvassa a feladatokat, majd közösen értékelik.

Rajzolj egy vonalat, ami a padló lesz.

Rajzolj egy karácsonyfát. (plusz 1 pontért a fára rajzolhatsz dekorációt is)

Rajzolj csúcsdíszt a fa tetejére.

A fa mellé rajzold meg a kandallót is. (plusz pontért a kandallóba a tüzet is berajzolhatod)

Ha ez kész, a karácsonyfa alá rajzolj egy szép ajándékot.

Pontozás

1. 2 pont, ha a fa a padlón áll

2. 2 pont, ha felismerhető a karácsonyfa

3. 1 pont, ha a csillag valóban a fa csúcsán van

4. 1 pont, ha a kandalló és a fa vonalai nem érnek össze (tűzveszély!)

5. 1 pont, ha a többiek felismerik

6. +1 pont, aki a leggyorsabban végez

Emlékezetből rajzolás 2

 

Minden játékos kap egy papírlapot, íróeszközt, és egy kendőt, amivel a szemét eltakarja. Egy valaki olvassa a feladatokat, majd közösen értékelik.

Rajzolj egy hullámos vonalat, ami a havas föld lesz.

Rajzolj egy három gombócból álló hóembert

Rajzold meg a két szemét, és a répa orrát, meg a száját szénből

Rajzolj neki sálat, három gombot szénből, és két botot, ami a karja lesz.

Rajzolj neki kalapot.

Rajzolj egy fenyőfát, ami a hóember bal oldalán lesz.

Írd a lap alsó részére, hogy Boldog karácsonyt!

Pontozás

2 pont, ha a hóember megérinti a havas földet

2 pont, ha a hóember gombócai ténylegesen összeérnek

1-1 pont, ha a szemei, a szája és a répa a fején van

1-1 pont, ha sál a nyakán, a gombok a hasán, a karjai pedig az oldalán vannak

1 pont, ha a kalap érinti a fejét

1 pont, ha a fenyő BALRA áll a hóembertől, a havas földet érintve áll

1 pont, ha az írás nem a hóemberen van, és a helyesírás szerint tagolt.

+1 pont, aki a leggyorsabban végez

Forrás: A SUPER FUN CHRISTMAS GAME

Adventi készülődés - Családi program (2)

Pontosan már nem is tudom, hogy mit is keresgéltem a neten, de találtam egy vicces - apró játékokkal tarkított weboldalt.

Bár gyerekeknek készült, de kellő ötletességgel akár a család többi tagját is megdolgoztathatjuk az ajándékok kicsomagolása, és a finom vacsora elfogyasztása után. (pl. ki oldja meg a leggyorsabban a feladatot...)

Az alábbi oldalon különbség kereső, szókereső, sudoku... játékok kerültek fel, karácsonyi köntösben. (még nem késő kinyomtatni esetleg több példányban)

Karácsonyi feladványok ITT   

Adventi készülődés - Családi program (1)

Akár a téliszünetben, vagy az ünnepekkor csapat- és családépítő játéknak megteszi a karácsonyi bingo.

Elsősorban társasjáték, tehát a lényeg, hogy az emberek az egész éves rohanás után összejöjjenek, jól érezzék magukat és közben játszanak is egy kicsit!

forrás: www.simplyfreshdesigns.com

A bingó szabályai ennek megfelelően nem túl bonyolultak: minden játékos kap egy kártyát, amin minták szerepelnek, majd a húzásvezető egy gömbből kártyákat húz ki, amiken a minták vannak, ezeket hangosan bemondja, a játékosok beikszelik a kártyájukon azokat, amiket kihúztak, és akinek először húzzák ki az össze számát, az nyer. Ilyen egyszerű.

A játékhoz előkészületnek csak egy nyomtató, és olló, valamint játékos kedvű családtagok kellenek. És már indulhat is a játék.

A játékhoz szükséges bingo- és húzókártyák az alábbi linken letölthetők:

www.simplyfreshdesigns.com

Adventi készülődés - Menühöz apróságok

Szeretem a karácsonyt kicsit eltúlozni. Bár ez mindig nagyon relatív. Egy amerikai háziasszonnyal sose fogom felvenni a versenyt... Ők kb az egész életüket a tökéletességre törekvéssel töltik. Nekem ennyi időm nincs, de azért mindennek szeretem megadni a módját.

Az elkészült menühöz túl sok kiegészítésre nincs szükség, mert remélem az ételek magukért beszélnek majd, de szeretném még itt-ott tovább hangsúlyozni.

Ha már amerika... és muffin is kerül az asztalra... akkor egy igen praktikus amerikai dekorációs elemet átemelnék a saját mindennapjainkba.

Több helyen láttam már, hogy a muffinokat megsütik papírkapszliban, de a hangulatfokozás kedvéért további papírba is csomagolják.

forrás: pinterest.com

Szerintem nagyon mutatós. Így jött az ötlet, hogy megszerkesszem a saját muffin papíromat az ünnepi asztal színeihez harmonizálva. Nem kell hozzá túl nagy idő- és energiabefektetés, de megéri a sütemény élményének fokozását.

Mit gondoltok erről?

Adventi készülődés - Sütemények tálalása

Nemrégiben sikerült beszerezni egy nagyon szép, és kiváló minőségű emeletes sütemény állványt. Bár tényleg a véletlennek köszönhető, hogy belebotlottam a lehetőségbe. Régóta töprengtem rajta, hogy esetleg készítek én is egyet, de a tároló szezonalitását tekintve szinte az összes diy ötletet elvetettem eddig, mert használaton kívül is tárolni kell valahol, és a lakásunk befogadó képessége véges.

Így nagyon megörültem, amikor a szétszerelhető változatot megláttam. Meg is született a fejemben rögtön az alkalom és a hely, ahol prezentálni fogom. És ez nem lehet más, mint a karácsonyi asztal.

forrás: www.aranylo.com

Egy alapszínt választottunk, hogy jól lehessen kombinálni a későbbiekben. Azt tervezem, hogy szerzek még narancs-barna színes papírt, és a kínáló felületére csipke formát vágok ki, tovább erősíteni az összhangot. Ha ez is elkészül, akkor azt hiszem, minden tekintetben sikerül az egységet kialakítanom.

Adventi készülődés - Menü

Legalább egy hetet adjunk magunknak, hogy lélekben és alapanyagokkal is fel tudjunk készülni a karácsonyi vacsorákra.

Tervezzük meg, és kezdjük el beszerezni a hozzávalókat lejáratuk függvényében.

Nálunk egy - remélhetőleg minden igényt kielégítő - olyan menü kerül az asztalra, ami a klasszikusabb ételek, és a modern ízek kedvelőinek is tartogat meglepetést. 

A szisztéma, ami alapján összeállítottam:

zöldséges (tartalmas) leves

sültek (hal, csirke, sertés)

köretek (legyenek univerzálisak)

desszert (látványos, ám könnyű mint ízben, mint elkészítésben)

ital (alkoholos és mentes)     

 

Zöldségleves sajtgaluskával

Hozzávalók:

1-2 sárgarépa

1 petrezselyemgyökér

½ zellergumó

250 g gomba

250 g zöldborsó

1 vöröshagyma

1 zöldpaprika

1 cs petrezselyem

néhány szál zellerzöld

néhány szál tárkony

só

őrölt bors

1 ek olaj

Elkészítés:

A megtisztított, fölkarikázott répát és petrezselymet, a gombát, valamint a kockára vágott zellergumót az olajon állandó keverés mellett 3-4 percig pirítjuk. (a galuskához való krumplit is főzhetjük a levesben) Felöntjük 1 liter vízzel, beledobjuk a megtiszított, egész hagymát és zöldpaprikát. Hozzáadjuk a borsót, sózzuk, borsozzuk. Beletesszük a petrezselyem, tárkony- és zellerzöldet. A levet kipótoljuk annyi vízzel, hogy kb. kétszeresen lepje el a zöldségeket. Lassú tűzön az összes zöldséget ízlés szerint puhára főzzük.

Hozzávalók:

1 főtt krumpli

100 g reszelt sajt

100 g liszt

1 tojás

2-3 szál petrezselyem

¼ kk őrölt szerecsendió

¼ kk só

Elkészítés:

A főtt krumplit áttörjük. Hozzákeverjük a tojást, lisztet, reszelt sajtot, felaprított petrezselymet és szerecsendiót. Teáskanállal galuskákat szaggatunk. Amikor a leves már majdnem kész, beleszaggatjuk a galuskákat. Amikor a galuskák feljöttek a leves tetejére, tálalható.

Mustáros csirkemell

Hozzávalók:

400 g filézett csirkemell

½ dl mustár

½ dl méz

liszt

zsemlemorzsa

só

olaj

Elkészítés:

A húst vékony szeletekre vágjuk, besózzuk, és lisztbe, majd a mézzel elkevert mustárba, végül zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban kisütjük.

Fűszeres sült oldalas

Hozzávalók:

1500 g oldalas

2 vöröshagyma

3 tk fokhagymagranulátum

só

őrölt bors

őrölt kömény

őrölt rozmaring

disznózsír

Elkészítés:

A húst két bordánként feldaraboljuk, sózzuk, és bedörzsöljük a fűszerekkel. Fazék aljába zsírt kanalazunk, beletesszük a húst, és a negyedbe vágott vöröshagymát.3-4 dl vizet öntünk rá, és csendesen forralva, fedő alatt puhára pároljuk a húst. Majd levesszük a fedőt és zsírjára sütjük, hogy szép piros legyen.

Citromos-sajtos hekk

Hozzávalók:

500 g hekktörzs

1 citrom

olívaolaj

só

őrölt feketebors

kb 100 g zsírszegény sajtszelet

Elkészítés:

Minden halszelethez előkészítünk egy akkora alufóliát, amibe könnyen bele tudjuk csavarni. Ráfektetjük a halszeleteket, pár csepp olivaolajat csepegtetünk rá. Sózzuk, borsozzuk. Rátesszük a sajtszeletet és a vékonyra felkarikázott citromot. Becsomagjuk az alufóliába, és max. hőmérsékletre előmelegített sütőben megsütjük.

Tipp: teljesen zsiradék mentesen úgy készíthető el, hogy az olívaolajat elhagyjuk, betekerjük sütőpapírba, és utána az alufóliába

Tócsni

Hozzávalók:

4 db nagyobb burgonya (kb. 400 g)

1 csokor petrezselyemzöld

1 közepes fej vöröshagyma

2 db tojás

4-6 ek liszt

1 tk csípős pirosarany

1 tk só

2 kk őrölt bors

2 ek olaj (dinszteléshez)

3 dl olaj (sütéshez)

Elkészítés:

A nyers krumplit meghámozzuk és kislyukú reszelőn lereszeljük. A hagymát apró kockákra vágjuk, 2 evőkanál olajon megdinszteljük. A petrezselyemzöldet felaprítjuk. Az összes hozzávalót elkeverjük a reszelt krumplival, a liszt kivételével. A lisztet kanalanként fokozatosan adagoljuk hozzá, amíg nokedlitészta sűrűségű nem lesz. Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és kb. 2-2 evőkanálnyit teszünk a masszából az olajba, kissé ellapítjuk és mindkét oldalát pirosra sütjük.

Káposztasaláta

Hozzávalók:

1 fej káposzta

1 vöröshagyma

1 kk őrölt kömény

½ kk őrölt feketebors

1 kk só

5 ek cukor

5 ek 20 %-os ecet

Elkészítés:

A káposztát vágjuk fel, szórjuk meg a fűszerekkel. Hagyjuk egy órát pihenni. 2 ek olajat öntsünk rá. Kb 1 dl vízzel öntsük fel, és hűtsük le.

Színes paprikasaláta sajtkockákkal

Hozzávalók:

3 kaliforniai paprika

csípőspaprika ízlés szerint

1 cs. újhagyma

3 paradicsom

100 g füstölt sajt

1 ek mustár

1 ek ecet

3 ek olaj

1 tk fokhagyma granulátum

1 kk só

½ kk bors

½ kk cukor

petrezselyem

Elkészítés:

A feldarabolt zöldségeket kevés sóval megszórjuk, összerázzuk, majd hozzáadjuk a felkockázott sajtot. Az öntethez a mustárt, az ecetet, az olajat és a fokhagymát összekeverjük. Majd hozzáadjuk a sót, a borsot és a cukrot is. A kapott öntet így édes, de savanykás ízű is lesz. Ezt ráöntjük a zöldségekre, majd petrezselyemmel megszórjuk. Hűtőbe tesszük 1 órára.

Karácsonyi narancsos keksz

Hozzávalók:

175 g margarin

250 g kristálycukor

5 cs vanilincukor

1 tojás

350 g finomliszt

25 g étcsokoládé (vagy kakaópor)/mandula aroma/narancs aroma

1 citrom reszelt héja

Elkészítés:

A puha vajat a cukorral és a vaníliás cukorral jól kikeverjük. A tojással tovább krémesítjük, majd a liszttel tésztává gyúrjuk. Két egyenlő részre osztjuk, és az egyik feléhez a citromhéjat, míg a másik feléhez az olvasztott csokoládét/aromát adjuk. Az ízesített tésztákat ismét két részre osztjuk, és kinyújtjuk kb fél cm vastagra, majd egymásra helyezzük. Óvatosan feltekerjük. (előfordulhat, hogy törik a tészta, ekkor igazítsuk ki a repedéseket) Szórjuk meg színes dekorcukorral. Fél órára hűtőszekrénybe tesszük a rudakat, pihentetjük. Minél vékonyabb tallérokat szelünk belőle (ilyenkor nem törik, hiszen dermedt), és sütőpapírral bélelt tepsiben 10-12 perc alatt közepes hőfokra előmelegített sütőben megsütjük. (ne süssük tovább, mert kiszárad és megkeményedik a tészta)

Angyalszárny pezsgőkrémes muffin 

Hozzávalók muffinhoz:

4 tojás

2 evőkanál porcukor

2 csomag vaníliás cukor

125 g margarin

200 g liszt

1 csomag vaníliás pudingpor (főzés nélküli)

1 csomag sütőpor

Elkészítés:

A 4 tojást 2 evőkanál porcukorral habosra keverjük. A margarint felolvasztjuk, lassan hozzátesszük a pudingport, csomómentesre keverjük. A 20 dkg lisztben elkeverjük a sütőport és a vaníliás cukrot, majd mindent összeöntünk és összekeverünk. A masszához csokit, diót, mogyorót is tehetünk. Muffinformába kanalazzuk, és közepes hőfokon megsütjük.

 

Hozzávalók krémhez:

10 dkg fehér csokoládé

1 dl tejszín

0,5 - 1 dl száraz pezsgő 
250 g margarin

Elkészítés:

A krémhez gőz fölött felolvasztjuk a fehér csokoládét a tejszínnel. (Ha alkoholmentesen szeretnénk a krémet, a pezsgőt már itt beleforgathatjuk.) A tálat lehúzzuk a gőzről, kevergetve langyosra hűtjük, majd kis kézi habverő segítségével apránként hozzáadagoljuk a pezsgőt. Utána a puha margarinnal krémmé keverjük.A tálat a hűtőbe tesszük és addig hűtjük, míg a krém össze nem sűrűsödik, közben időnként megkeverjük.

A már sűrű krémmel egy kanál segítségével megtöltjük a levágott tetejű muffinokat, majd egy-egy angyalszárnnyal ünnepivé tesszük.

Karácsonyi ital

Hozzávalók:

1 l 100 %-os almalé

½ liter ananászlé

1 rúd fahéj

5 db szegfűszeg

½ tk szerecsendió

1 narancs leve

1 citrom

1 tk cukor

Elkészítés:

A hozzávalókat egy nagy fazékban a tűzhelyen összeforraljuk. Lehűtve és melegen is kínálhatjuk.

Réteges kávé

Hozzávalók:

2 ek krémlikőr/sűrített tej

1 cs 2 in 1 kávépor (kevesebb vízzel forralva)

őrölt fahéj

tejszínhab

Elkészítés:

A krémlikőrt a pohár aljára kanalazzuk. A forró kávét óvatosan ráöntjük, hogy ne keveredjen össze a két réteg. Tejszínhabot nyomunk a tetejére, és fahéjjal megszórjuk. Alkoholmentes változatban sűrített tejjel érjük el a réteges hatást.

képek forrása: google.hu