Bármennyire is próbálok minden részletre figyelni, előfordul, hogy egy-egy apróság feledésbe merül a készülődés kapcsán. Viszont ezért jó, hogy az idővel nem állok hadilábon, és kiderül minden, hogy rendben készül-e, aminek szükséges a több idő a végleges formátumhoz.
Tegnap egy beszélgetés kapcsán döbbentem rá, hogy kb 2 hét és elkezdődik az adventi időszak. (a napokat eddig sose számoltam karácsonyig, de lehet valamilyen formában kellene praktikussági és dekorációs célzattal a jövőben!) Eddig olyan távolinak tűnt... azokkal a finomságokkal nem is kalkuláltam még, amiknek bizony idő kell, hogy optimális ízt kapjanak.
Van egy régi, de jól bevált receptünk, amit minden évben elkészítünk az ünnepek táján. Egy tejszínes krémlikőrről van szó. Nem mondanám, hogy valamelyik nagy előd pontos mása, mert az íze egyedi, de nagyon karakteres, és ha összeérik, igazán kellemes is!
A recept olvasása kapcsán talán macerásnak tűnik a sok hozzávaló begyűjtése, de megéri.
Marcipános házi krémlikőr
